①对于纯化合物，在一定外压下，当加热到某一温度时，其饱和蒸气压与外界压力相等，此时在气液界面及液体内部同时进行汽化，这一温度称为沸点。
②在外压一定时，沸点是一个恒定值。
③原油是一种多组分的复杂混合物，每个组分部有其各自不同的沸点。它在外压一定时沸点随油品不断汽化而增加。
④所以表示原油或油品的沸点不能用某一温度，而是以某一温度范围来表示，该温度范围称为沸程。